Aug 2020 - Lyng i lange baner 

Lyngen har haft det super godt i år. Skiftende regn og sol har sikret en storslået blomstring. Energien i staderne er ikke til at tage fejl af. De er fulde af rå livskraft!

Mon bierne  fanger  duften, energien, og fredskovens magi i årets lynghonning. Vi kan snart ikke vente.

   

 

                                                                                   

 

maj 2020 - Første fænomenale markedsdag 

Vi er stolte af, at bidrage til åbningen af Kolding Greenstreets, som forhåbentligt er kommet for at blive.

Kolding Greenstreets samler hver lørdag lokalproducenter i bæredygtighed og smagsrigdoms navn. 

Vi er vilde med konceptet, de øvrige deltagere og de nysgerrige besøgende. Vi vil betræbe os på, at deltage så ofte som muligt fremadrettet. Dog vil vi i fremtiden være at finde ikke i lånt hvid pavillon men i vores nyligt investeret sorte pavillon, stadig på Aksel torv. 

Vi tænker nøje over vores investeringer. Pavillonproducentens certifikat gjorde beslutningen nem for os.

   

 

maj 2020 - Optakt til Kolding Greenstreets

I forbindelse med deltagelsen i projekt Kolding Greenstreets, er vi blev spurgt om, vi var friske på, at få lavet et portræt af C&K’s biavl til Kolding ugeavis. Det kunne vi da ikke sige nej til. 

Du er velkommen til at læse online artiklen her.

 

  april 2020 - Ny tappemaskine og nyt produktionslokale under konstruktion

De stærkeste bier er kommet igennem vinteren og sæsonen er igang på højtryk. 

I år ekspanderer vi massivt på bifamilie fronten og vi tilser nu bierne uden brug af røg.

Herudover forsøger vi løbende, at optimere de bagvedliggende processor bag honningproduktionen. 

Et af disse tiltag, er finjusteringen af den nyindkøbte italienske Lega tappemaskine, som skal sikre en mere effektiv og præcis produktion fremadrettet.

Det bliver en sand fornøjelse at se den i action.

Mon vi kan følge med dens vanvittige tappehastighed på 450 kg. honning i timen?

 

 

Herudover ses her de indledende tiltag til det nye, forbedrede produktionslokale, som vi selvfølgelig er lige så ivrige efter at få gjort produktionsklar.

Her tages allerede nu, højde for alle fødevarestyrelsens regler for produktion på over 4 ton honning årligt.

 

 

Dec 2019 - Første deltagelse til den lokale julemesse og nu en del af byens historie

Julehyggen og glæden ved, at tage del i den årlige 1. advents julemesse var uforglemmelig og forhåbentligt en blivende tradition.

De livlige besøgende, i alle aldre, var klar på at opleve både produkterne og fortællingerne bag.  

Til messen blev det desuden gjort klart at C&K´s biavl til vores store stolthed, var blevet indraget i lokalområdets historie.

 

  dec 2019 - Nu en del af byens historie

C&K´s biavl er stolte af at blive indraget i lokalområdets historie.

Se Øster Starups Lokalarkiv her

 

 

  nov 2019 - Det summer i de Jysk Fynske medier

Bigården hos Spillinggård blev besøgt af flinke folk fra Vejle Amts Folkeblad.

Resultatet blev en super fin uddybende artikel om vores projekt i Vejle Amts Folkeblad, Jyske Vestkysten og Egtvedposten i både papirsform og på nettet.

 

  okt 2019 - Det summer i medierne

 

Nordiske Medier er en af Skandinaviens største inden for specialmedier. De dækker nordisk erhvervsliv med konstruktive, troværdige og uafhængige nyheder. Food Supply DK er en del af dette omfangsrige foretagende. Her er fokus primært rettet mod fødevareindustrien. 
 
Den 9 okt 2019 valgte Food Supply DK,  til vores store glæde, at publicere en fin forside artikel om C&K's Biavl.
Interwievet fandt sted i forbindelse med vores besøg hos IFC- International Food Contest i Herning.
 
 
Foto af Henrik Kongsgaard

 

   okt 2019 - Succes på International Food Contest

International Food Contest på FoodTech i Messecenter Herning, er mødestedet for hele fødevarebranchen. Konkurrencens omregningpunkt er faglig stolthed, inspiration og netværk. Det er her de bedste danske produkter kåres og da vi altid bestræber os på at dygtiggøre os hos C&K´s biavl valgte vi i år, for første gang at stille op blandt de i alt 29 honning deltagere.

Vores bidrag bestod af to typer honning i kategorien fasthonning, samt med en type honning i kategorien sortshonning.

Til vores store begejstring og stolthed resulterede det i, at vores faste sommerhonning blev præmieret med en bronzemedalje, mens vores lynghonning blev præmieret med en sølvmedalje i kategorien sortshonning.

Vi glæder os enormt til at modtage det medfølgende marketing materiale. 

 

Officielle regler for honningbedømmelsen til International Food Contest 2019

 

   juli 2019 - Udvidelse med et 20 fods temperaturstyret lager til opbevaring af de færdige produkter.

 

   nov 2018 - CVR- registrering og den kommende webshop-opbygning igangsættes. 

 

   nov. 2017 - Udvidelse med 120 m2 lagerhal, som i bagerdygtig ånd fyldes med genbrugt materiel til biavlen.

 

   sep. 2017 - Udvidelse med Landcruiser HDJ80, hvis formål er, at sikrer adgang til bistader i alt terræn.